Главная » 2014 » Июнь » 2 » Украшение блюд к новому году 2015
06:31 Украшение блюд к новому году 2015 | |
|
Ингредиенты:
2 яйца 50 г твердого сыра 100 г корня сельдерея 1 красный сладкий перец 1 небольшая луковица 2 помидора 3-4 листа зеленого салата 3 ст. л. майонеза черный молотый перец, соль по вкусу Рецепт приготовления:Яйца сварить вкрутую, сразу же положить в холодную воду и дать им остыть. Затем очистить и нарезать кружочками. Самые маленькие кружочки (срезанные края яиц) нарезать небольшими кубиками, а большие кружочки накрыть пищевой пленкой и отложить. Корень сельдерея и лук очистить и нарезать кубиками. Красный перец вымыть и, удалив семена, нарезать кубиками. Нарезанные кубиками яйца и овощи смешать с майонезом, приправить свежемолотым черным перцем и при необходимости посолить. Помидоры нарезать кружочками, посолить и поперчить их по вкусу. Вымытые и обсушенные листья зеленого салата положить на тарелку, сверху по кругу, чередуя, разложить кружочки помидоров и яиц. В центр получившегося круга выложить горкой яично-овощной салат. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать им салат. Нарезанный корень сельдерея лучше сразу же смешать с майонезом, иначе на воздухе сельдерей может потемнеть. Чтобы яично-овощной салат был более нежной консистенции, сельдерей можно не нарезать кубиками, а натереть на крупной терке. Известно, что сельдерей имеет - отрицательную калорийность - при его употреблении организм человека получает калорий меньше, чем затрачивает на усвоение. Приятного аппетита! | |
|
| |