Главная » 2014 » Июнь » 2 » Оригинальные блюда на новый год 2015
06:27 Оригинальные блюда на новый год 2015 | |
|
Ингредиенты на 4 порции:
3 небольших помидора 1 желтый сладкий перец 2 черешка сельдерея 4 редиски 80 г салата радиччо 1 пучок зеленого лука Для чесночной заправки: 1 лимон 1 зубчик чеснока 2 ст. л. оливкового масла соль, сахар и перец по вкусу Рецепт приготовления:Овощи вымыть и обсушить. Зеленый лук нарезать наискосок длинными кусочками, помидоры разрезать на 4-6 долек. Редис нарезать дольками, желтый сладкий перец - тонкими полосками. Черешки сельдерея нарезать поперек пластинками (толстую кожуру с основания черешков предварительно срезать овощечисткой). Листья салата нарезать полосками. Все подготовленные ингредиенты соединить. Для приготовления заправки чеснок раздавить лезвием ножа, затем мелко нарубить. Смешать в небольшой мисочке измельченный чеснок и оливковое масло, выжать сок из лимона, посолить и приправить свежемолотым черным перцем. Полить салат приготовленной заправкой и перемешать. Если приготовленный соус будет какое-то время храниться в холодильнике, то на его поверхность нужно налить немного оливкового масла, чтобы он не потемнел. Приятного аппетита! | |
|
| |