Главная » 2014 Июнь 1 » Блюда к новогоднему столу 2015
06:42 Блюда к новогоднему столу 2015 | |
|
Ингредиенты на 4 порции:
800 г слаборазваривающегося картофеля 1 зубчик чеснока 350 мл сливок 50 г тертого сыра 2 стол. ложки сметаны соль, молотый черный перец тертый мускатный орех Приготовление: Нагреть духовку до 180°. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить и разрезать пополам. Неглубокую форму для запекания натереть чесноком и смазать жиром. Уложить слоями кружки картофеля в виде чешуи. Сливки смешать с тертым сыром и сметаной, посолить и поперчить. Добавить тертый мускатный орех. Полить сливочно-сырной смесью картофель так, чтобы он был почти полностью покрыт ею. При необходимости добавить немного сливок. Запекать гратен в духовке ок. 40 мин до тех пор, пока он хорошо не подрумянится. По желанию можно включить функцию "гриль" за 4 - 5 мин до готовности для того, чтобы образовалась хрустящая корочка. Подать гратен на стол в горячем виде в той же форме, в которой он готовился. Можно украсить блюдо петрушкой. Приготовление: 1 ч На каждый слой картофеля можете положить немного слегка обжаренного рубленого чеснока или лука, добавить тонко нарезанное отварное мясо. Приготовьте к картофельной запеканке салат - и получится полноценный обед! Камамбер и бри нужно запекать совсем недолго, иначе по¬явится горький при¬вкус. А еще лучше запечь мягкие сыры с плесенью, обмакнув в яйцо и запанировав в сухарях. Получится очень вкусно! Приятного аппетита! | |
|
| |